Böcekleri (yumurta, larva, nimf, pup ve ergin dönemlerinde) ve diğer zararlı etmenleri (Nematod, mantar, bakteri gibi) öldürmek amacı ile kapalı bir ortamda (Belirli bir ısıda ve belirli bir miktarda) gaz halinde kimyasal bir madde (Fümigant) vermek ve belirli bir süre gazı bu ortamda tutma işlemidir.

       Fümigasyon her türlü bitkisel ve hayvansal kaynaklı ürünler ile diğer materyalleri zararlı etmenlerden arındırarak bu etmenlerin tahribatını ve ürün kaybını önlemek suretiyle ürünün sağlıklı halde bulunması amacını gerçekleştirmektedir.

     Bulaşık ürüne direkt olarak tatbik edilebilen bir yöntem olması
Difüzyon yüksekliği nedeniyle üründe uç noktalara kadar nüfus edebilme ve homojen dağılma imkanı sağlaması
Gıda maddelerindeki kalıntı ve koku oranının tolerans sınırı içinde bulunması
Kısa sürede büyük miktardaki ürünlere uygulanabilme olanağı sağlanması
Diğer savaş yöntemlerine oranla daha az masraf ve işgücü gerektirmesi
Zararlı etmenin tüm biyolojik dönemlerine etkili olması